LE NOSTRE VARIETÀ

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DUKE

BLUE RIBBON

VALOR

Mirtilli a maturazione precoce. Solitamente raccolti nelle prime settimane di giugno.

Sono frutti di qualità, di dimensioni uniformi e di sapore delicato.

Mirtilli con brevetto Fall Creek® Genetics™. Maturano verso la metà-fine giugno. Sono frutti sodi, di lunga durata e di sapore dolce e intenso.

Mirtilli generalmente in raccolta all'inizio-metà di luglio. Si distinguono per buon calibro, sapore più marcato, polpa abbondante e succosa.

CARGO

SPERIMENTALI

Mirtilli con brevetto Fall Creek® Genetics™. I mirtilli Cargo sono una varietà che si raccoglie a fine luglio-inizio agosto. Caratterizzati da frutti rotondi e uniformi, rispetto alle altre varietà presentano sapore più deciso.

Sabibi sta esplorando nuove varietà di mirtilli non ancora diffuse nel territorio nazionale con lo scopo di studiarne lo sviluppo e l'adattabilità alla nostra regione. L'Azienda Agricola "SABIBI" esprime così il suo impegno quotidiano nel miglioramento della propria gamma di prodotti.

CONFEZIONAMENTO CONTO TERZI

IL NOSTRO SERVIZIO

Nel laboratorio della nostra azienda è operativo anche il servizio di selezione con selezionatrice ottica Multiscan, pesatura tramite pesatrice circolare a 14 teste Induser, confezionamento ed etichettatura di mirtilli freschi conto terzi.
Secondo lo standard internazionale di rispetto della catena del freddo, i mirtilli consegnati vengono stoccati nelle nostre celle frigo a + 1° C e lavorati nel laboratorio a +10°C.
La selezionatrice ottica è in grado di analizzare automaticamente il singolo mirtillo per dimensione, colore, maturazione, eventuali imperfezioni della superficie e di eliminare i frutti che non soddisfano gli standard richiesti. La bilancia a 14 teste garantisce una pesatura precisa al grammo per formati da 125g, 250g e 500g.

La “catena del freddo”: cella di preconfezionamento-magazzino refrigerato-cella di abbattimento-celle di mantenimento. I mirtilli consegnati vengono stoccati in una cella di preconfezionamento a +1°C quindi selezionati, pesati e confezionati in ambiente refrigerato a +10°C, subito abbattuti a +1°C e trasferiti nelle celle frigorifere per lo stoccaggio.

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I NOSTRI PRODOTTI DI TRASFORMAZIONE

COMPOSTA E SUCCO DI MIRTILLO

Ottenuti da mirtilli raccolti maturi dalla pianta, privi di residui di fitofarmaci chimici di sintesi, come documentato da laboratorio certificato e accreditato.
Sono inoltre privi di conservanti e coloranti infatti, dopo l’apertura, vanno messi nel frigorifero e consumati entro qualche giorno.
Assicurano un'ottima dose di vitamine, in particolare la vitamina K, le vitamine C, A, E e altre vitamine del gruppo B, tra cui l'acido folico. Contengono un discreto quantitativo di sali minerali come calcio, fosforo, ferro, sodio e soprattutto potassio. Sono ricchi di sostanze antiossidanti che, bloccando la formazione di radicali liberi, concorrono alla prevenzione delle patologie cardiovascolari, dei tumori e al rallentamento del naturale processo di invecchiamento. Favoriscono la produzione di una proteina, la rodopsina, che è in grado di migliorare la funzionalità visiva notturna e in condizioni di scarsa luminosità, contrastando l’affaticamento visivo